BIB 10 liter

De expressie van een terroir

Onze rode Mâcon wordt geproduceerd in de gemeente Saint-Gengoux-de-Scissé, gelegen op enkele kilometers van Lugny, in Mâconnais, een gebied met "rode bodems".
Alleen wijngaarden op hellingen.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: ongeveer 30 jaar.

Sinds februari 2015 is Cave de Lugny gecertificeerd als wijnbouwer met een duurzame ontwikkeling.

Vinificatie en rijping

Mechanische oogst van de druiven.
Warme maceratie vóór de gisting om de fruitige aroma's van de druivensoort te extraheren. Einde van de alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.
Systematische malolactische gisting.
Snel verpakt om de fruitigheid en frisheid van de wijn te behouden.

Proeven

KLEUR:        paarsachtig robijnrood, helder en intens.
NEUS:          aroma van rode vruchten, vooral framboos en zwarte bes.
SMAAK:   lichte, fruitige wijn met een heerlijke afdronk. Het is de perfecte begeleider voor
spontane maaltijden met vrienden!

Combinaties van eten en wijn en opslag

• Het lekkerst bij 10-12°C met:
• - Voorgerechten, vleeswaren
• - Pizza's, gebraden vlees, groentewok, wereldkeuken, pittige gerechten
• - Ongegiste kazen
• Onze suggestie: assortiment tapas