Crémant de Bourgogne - Blanc de Blancs - Luhny

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs – Cave de Lugny – 75 cl

Een elegante mousserende wijn uit de Bourgogne, met fijne bubbels en een frisse, fruitige stijl. Deze Blanc de Blancs is een feestelijk aperitief, maar past ook uitstekend bij een maaltijd.

Proefnotities
Helder goudkleurig, met fijne en regelmatige pareling. De neus is levendig en fruitig. In de mond combineert deze crémant een mooie frisheid met finesse en een verfijnde mousse.

Herkomst
De druiven komen van de hellingen en plateaus rond Lugny, in het zuiden van de Bourgogne. De ondiepe, kalkrijke bodems en de zuidelijke tot zuidoostelijke ligging kenmerken dit wijngebied.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De basiswijn vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt een tweede gisting op fles plaats volgens de traditionele methode. Minstens twaalf maanden rijping geeft de wijn zijn fijne bubbels.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Appellatie: Crémant de Bourgogne AOP
Producent: Cave de Lugny
Soort: Witte mousserende wijn
Inhoud: 75 cl
Schenktemperatuur: 6–8 °C

Lekker bij
Als aperitief of bij een maaltijd. Onze suggestie: lichte vishapjes, schaal- en schelpdieren of verfijnde gerechten met gevogelte.