Santenay Vielles Vignes - Domaine Lequin

Santenay Vieilles Vignes – Domaine René Lequin-Colin – 75 cl

Een karaktervolle rode Bourgogne van oude Pinot Noir-wijnstokken. Deze Santenay Vieilles Vignes combineert fruitige en florale aroma’s met een stevige structuur. Een wijn die het eigen karakter van Santenay mooi tot uitdrukking brengt.

Proefnotities
Een intense rode kleur met paarse nuances. In de neus komen geuren van kersen en lila naar voren, aangevuld met toetsen van pruimen. De smaak is gestructureerd, met compacte tannines en een uitgesproken Bourgondisch karakter.

Herkomst
De druiven komen van vijf percelen op drie hellingterroirs in Santenay, voornamelijk met klei-kalkbodems. De oude wijnstokken werden aangeplant tussen 1963 en 1979.

Vinificatie
De druiven worden volledig ontsteeld. Na een koude schilweking van ongeveer een week volgt de vergisting. De wijn rijpt 18 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne – Côte de Beaune
Appellatie: AOP Santenay
Producent: Domaine René Lequin-Colin
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Soort: Rode wijn
Inhoud: 75 cl

Lekker bij
Een mooie keuze bij geroosterd gevogelte, kalfsvlees, gerechten met paddenstoelen en gerijpte kazen.