Meursault Narveaux

Meursault “Les Narvaux” – Domaine Jean-Marie Bouzereau – 75 cl

Een verfijnde witte Bourgogne van 100% Chardonnay. Deze Meursault combineert bloemige aroma’s en geroosterde noten met een rijke structuur en minerale toetsen. Een karaktervolle wijn met de kenmerkende volheid van Meursault.

Proefnotities
In de neus ontdek je bloemige aroma’s, geroosterde noten en een subtiele toets van boter. Nuances van gebakken appel, brioche en ananas geven de wijn extra diepte. De smaak verenigt rijkdom met verfijning en een mooie minerale expressie.

Herkomst
De druiven komen uit het lieu-dit “Les Narvaux” in Meursault, in de Côte de Beaune. Deze wijngaard ligt boven de Premier Cru-wijngaarden aan de zuidkant van de appellatie. De sterk stenige kalkbodem draagt bij aan het karakter van deze cuvée, die als Meursault Village is geklasseerd.

Vinificatie
Na de persing wordt de most ongeveer 24 uur geklaard. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in eikenhouten vaten, met natuurlijke gisten. De wijn rijpt vervolgens ongeveer een jaar op de gistdroesem, met circa 20 tot 30% nieuwe vaten.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne – Côte de Beaune
Appellatie: Meursault AOC
Lieu-dit: Les Narvaux
Producent: Domaine Jean-Marie Bouzereau
Druivensoort: 100% Chardonnay
Soort: Witte wijn
Inhoud: 75 cl

Lekker bij
Een mooie combinatie met coquilles, kreeft, gebakken tong en gevogelte met een romige saus. Ook heerlijk bij een verfijnde risotto met paddenstoelen.