Trentino Sauvignon '23 DOC "La Cherubina

Een frisse, elegante Sauvignon Blanc met aroma’s van citroen, pompelmoes en groene kruiden. Minerale toetsen en een mooie frisheid zorgen voor een evenwichtige smaak en een lange, fruitige afdronk.

Wijngegevens
Land: Italië
Streek: Trentino-Alto Adige
Wijn: La Cherubina Sauvignon DOC
Type: droge witte wijn
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Inhoud: 75 cl
Alcoholpercentage: 13%
Verkoop: per fles

Wijngaard en bereiding
De druiven groeien op goed doorlatende kalk- en kleibodems, op een hoogte van 250 tot 500 meter. Na een zachte persing vergist de wijn bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij 3 tot 4 maanden in staal, met kort contact met de fijne gistdroesem voor extra structuur.

Lekker bij
Visgerechten, zeevruchten, garnalen en sushi. Ook heerlijk bij een lichte risotto, salades, groentegerechten en verse kazen.

Schenktemperatuur
10–12 °C