Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry 0,75Lt Sedicigrammi - Rebuli - 75cl

Een aromatische Prosecco Superiore met fijne, aanhoudende bubbels en aroma’s van rijpe peer, Golden Delicious-appel, abrikoos en bloemen. Een elegante fles om te delen tijdens gezellige momenten met vrienden of familie.

Wijngegevens
Land: Italië
Regio: Veneto – Valdobbiadene
Appellatie: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Type: Witte mousserende wijn
Druif: 100% Glera
Smaakstijl: Extra Dry
Inhoud: 75 cl
Producent: Rebuli
Cuvée: Sedicigrammi

Wijngaard en oogst
Rebuli combineert meer dan 40 jaar ervaring met aandacht voor de natuur en het karakter van zijn wijngaarden. De druiven worden volledig met de hand geoogst en al in de wijngaard geselecteerd. Alleen rijpe, gezonde trossen gaan naar de kelder, waar ze snel worden verwerkt om hun frisheid te behouden.

Wijnbereiding
De bubbels ontstaan volgens de Martinotti-Charmat-methode, met een tweede gisting in druktanks bij gecontroleerde temperatuur. Geselecteerde gisten ondersteunen het aromatische karakter van de wijn. Voor Sedicigrammi wordt een rustperiode op de gist van minstens 70 dagen vermeld. Daarna volgen koude stabilisatie en fijne filtratie. De wijn wordt onder druk gebotteld om de bubbels te behouden.

Lekker bij
Witte vleesgerechten, eendenborst met sinaasappelglazuur en crostini met cantharellen en gruyère.