Pernand Vergelesses ‘Les Cloux’ - Dom. Rollin

Land:

Frankrijk

Regio:

Bourgogne

Appellatie:

AOC Pernand-Vergelesses

Type:

Droge witte wijn

Inhoud:

75 cl

Alcoholgehalte:

13 % vol.

Verpakking:

doos van 6 flessen

Wijngaard:

Pernand-Vergelesses is een van die gemeenten in de Côte d'Or die minder bekend zijn maar toch erkend werden met een eigen appellatie. Ze is vlakbij de wijnhoofdstad Beaune gelegen. Het domein Rollin is al sinds vier generaties in deze gemeente gevestigd. Het domein heeft een oppervlakte van 12 ha. De bodem bestaat uit klei en kalk met een ondergrond van witte kalkkhoudende mergel.

Druivensoorten:

100% Chardonnay

Proefnotities:

Fijne aroma's van vers fruit en enkele exotische tonen. De mineraliteit en de rijkdom brengen evenwicht en rondheid in de mond.

Schenktemperatuur:

12-13°C

Serveren met:

Ideale begeleider bij koude voorgerechten, zeevruchten, gegrilde vis, Aziatische gerechten, blauw geaderde kazen.