Crémant de Bourgogne Tastevinée

Crémant de Bourgogne Brut Tastevinée – C. de l’Aurore – 75 cl

Een witte mousserende wijn uit Bourgogne, gemaakt volgens de traditionele methode. Deze brut draagt het Tastevinage-label: een selectie door de Confrérie des Chevaliers du Tastevin na een blinde beoordeling door een deskundige jury.

Karakter
Brut staat voor een droge stijl. Crémant de Bourgogne onderscheidt zich doorgaans door een fijne mousse en een frisse, elegante smaak. Een feestelijke keuze voor het aperitief of bij een verfijnde maaltijd.

Herkomst
Op het etiket staat C. de l’Aurore, met vermelding van Lugny l’Aurore in Bourgogne. De wijn valt onder de beschermde appellatie Crémant de Bourgogne.

Vinificatie
De traditionele methode houdt in dat de tweede vergisting in de fles plaatsvindt. Daarbij ontstaan de bubbels. Vervolgens rust de wijn op de gist, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van aroma’s en de finesse van de mousse.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Appellatie: Crémant de Bourgogne AOP
Naam op het etiket: C. de l’Aurore
Selectie: Tastevinage
Soort: Witte mousserende wijn, brut
Inhoud: 75 cl

Lekker bij
Onze suggestie: aperitiefhapjes, gougères, visgerechten en zeevruchten.