Pommard Les Noizons Dom Lequin

Pommard “Les Noizons” – Domaine René Lequin-Colin – 75 cl

Een krachtige, gestructureerde rode Bourgogne van 100% Pinot Noir. Pommard “Les Noizons” van Domaine René Lequin-Colin combineert een uitgesproken karakter met diepgang. De rijping op eikenhouten vaten ondersteunt de stevige structuur van deze villagewijn.

Proefnotities
Een diepe rode kleur met paarse nuances. In de neus komen kersenpit en kirsch naar voren, verweven met houttonen. De smaak is rijk en krachtig, met duidelijke tannines die de wijn structuur en karakter geven.

Herkomst
“Les Noizons” ligt op de oostelijke hellingen van Pommard, boven enkele bekende Premier Cru-percelen. De bodem is schraal en voornamelijk kalkrijk. De wijn zelf behoort tot de appellatie Pommard village, niet tot Premier Cru.

Vinificatie
De druiven worden volledig ontsteeld. Na een koude schilweking van ongeveer een week volgt een vergisting van circa 12 dagen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer een derde nieuw.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne – Côte de Beaune
Appellatie: AOP Pommard
Lieu-dit: Les Noizons
Producent: Domaine René Lequin-Colin
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Soort: Rode wijn
Inhoud: 75 cl

Lekker bij
Een mooie keuze bij rundvlees, eendenborst, stoofgerechten en gerijpte kazen.