Santenay Les Charmes

Santenay “Les Charmes” – Domaine René Lequin-Colin – 75 cl

Een volle, ronde rode Bourgogne van 100% Pinot Noir. Santenay “Les Charmes” combineert geconcentreerd fruit met de subtiele houttonen van zijn rijping op eikenhouten vaten. Een karaktervolle villagewijn met een royale structuur.

Proefnotities
In de neus komen aroma’s van rijpe pruimen naar voren, omgeven door verfijnde houttonen. De smaak is vol en rond, met een mooie fruitconcentratie en een stevige tanninestructuur. Een wijn die met verdere rijping aan harmonie kan winnen.

Herkomst
Het perceel ligt aan de voet van de hellingen van Santenay, in de Côte de Beaune. De diepe klei-kalkbodem draagt bij aan het volle karakter van de wijn. “Les Charmes” is een lieu-dit binnen de appellatie Santenay, geen Premier Cru.

Vinificatie
De druiven worden volledig ontsteeld. Na een koude schilweking van ongeveer een week volgt een vergisting van circa 13 dagen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne – Côte de Beaune
Appellatie: AOP Santenay
Lieu-dit: Les Charmes
Producent: Domaine René Lequin-Colin
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Soort: Rode wijn
Inhoud: 75 cl

Lekker bij
Een mooie keuze bij eendenborst, kalfsgebraad, geroosterd gevogelte en gerechten met paddenstoelen.