Meursault Les Charmes

Meursault Premier Cru “Les Charmes” – Domaine Jean-Marie Bouzereau – 75 cl

Een rijke witte Bourgogne van 100% Chardonnay uit de Premier Cru-wijngaard “Les Charmes”. Deze Meursault combineert krachtige aroma’s met verfijnde mineraliteit en een zachte, romige toets.

Proefnotities
Een expressieve neus met aroma’s van gebakken appel en peer, aangevuld met geroosterde noten. In de mond komen rijkdom, minerale toetsen en een subtiel romig karakter samen. Een volle, verfijnde wijn met mooie diepte.

Herkomst
De druiven komen uit “Les Charmes”, een Premier Cru-wijngaard in Meursault, in de Côte de Beaune. Het terroir combineert kalksteen, stenen en klei. De hoger gelegen delen zijn steniger, terwijl de lagere delen meer klei bevatten.

Vinificatie
Na de persing wordt de most ongeveer 24 uur geklaard. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in eikenhouten vaten, met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer een jaar op de gistdroesem, met circa 20 tot 30% nieuwe vaten.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne – Côte de Beaune
Appellatie: Meursault Premier Cru AOC
Wijngaard: Les Charmes
Producent: Domaine Jean-Marie Bouzereau
Druivensoort: 100% Chardonnay
Soort: Witte wijn
Inhoud: 75 cl

Lekker bij
Heerlijk bij kreeft, coquilles, verfijnde visgerechten en gevogelte met een romige saus. Ook een mooie combinatie met kalfsvlees of een rijke paddenstoelenrisotto.