Macon lugny Les Charmes cave de lugny

Mâcon-Lugny “Les Charmes” – Cave de Lugny – 75 cl

Een verfijnde witte Bourgogne van 100% Chardonnay. Deze karaktervolle wijn combineert bloemige en fruitige aroma’s met een volle, fluweelzachte smaak. “Les Charmes” is een van de bekendste wijnen van Cave de Lugny en weerspiegelt het bijzondere karakter van zijn wijngaard.

Proefnotities
Een heldere, goudgele kleur met groene reflecties in zijn jeugd. In de neus ontdek je witte bloemen, acacia en citrus, aangevuld met subtiele toetsen van honing en hazelnoot. In de mond is de wijn rijk en ruim, met een zachte structuur, veel finesse en een licht kruidige toets.

Herkomst
De druiven komen uitsluitend van het plateau “Les Charmes” in Lugny, in het Mâconnais in Zuid-Bourgogne. De wijngaard heeft een overwegend klei-kalkrijke bodem en een zuidelijke tot zuidoostelijke ligging. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 40 jaar oud. Een deel bestaat uit aromatische Chardonnay “musqué”, die bijdraagt aan het kenmerkende bouquet.

Vinificatie
Na de persing vergist de wijn in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting draagt bij aan zijn zachte karakter. Vervolgens rijpt hij op de fijne gistdroesem, wat extra volheid en structuur geeft.

Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne – Mâconnais
Appellatie: Mâcon-Lugny AOC
Producent: Cave de Lugny
Druivensoort: 100% Chardonnay
Soort: Witte wijn
Inhoud: 75 cl
Schenktemperatuur: 10–12 °C

Lekker bij
Heerlijk als aperitief, bij hartige bladerdeeghapjes, vis, escargots en gevogelte. Zijn volle, zachte karakter past bijzonder goed bij kip met een romige saus.