Soave-Nogare Secche - La Piccola Botte

Een zachte, rijke Soave met aroma’s van citroen, oranjebloesem, honing en amandel. De smaak is droog en licht romig, met een mooie balans tussen frisheid, kruidigheid en minerale toetsen.

Wijngegevens
Land: Italië
Streek: Veneto
Herkomst: Soave DOC
Producent: Fratelli Giuliari
Wijn: Nogare Secche – La Piccola Botte
Type: droge witte wijn
Druif: Garganega
Inhoud: 75 cl
Verkoop: per fles

Wijngaard en bereiding
De naam Nogare Secche verwijst naar het heuvelachtige, mineraalrijke gebied Nogare met zijn droge bodem. Tijdens de rijping wordt de fijne gistdroesem regelmatig omgeroerd. Deze techniek, bâtonnage, draagt bij aan het ronde mondgevoel en de romige structuur.

Lekker bij
Witte vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten en salades. Ook heerlijk als aperitief.