Porto Noval Tawny

Porto Noval Tawny – 75 cl

Een zachte, verfijnde Tawny Porto met een intense baksteenrode kleur. Aroma’s van frambozen en kersen geven deze porto een fruitig karakter. Soepel in de mond, met een aangenaam frisse afdronk.

WIJNGEGEVENS
Land: Portugal
Regio: Dourovallei
Type: versterkte wijn – Tawny Porto
Inhoud: 75 cl
Alcoholgehalte: 19,5% vol.
Producent: Quinta do Noval
Rijping: gemiddeld 3 jaar in oude houten vaten

PRODUCENT
Quinta do Noval is een historisch portohuis met een geschiedenis die teruggaat tot 1715.

WIJNBEREIDING EN RIJPING
De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26–28 °C. Tijdens de vergisting wordt de wijn over de druivenschillen gepompt om kleur en aroma’s te onttrekken.

Noval Fine Tawny is een blend van wijnen uit verschillende oogstjaren, met een gemiddelde leeftijd van drie jaar. De rijping vindt plaats in oude houten vaten.

PROEFNOTITIES
Een intense baksteenrode kleur en een complexe geur met frisse tonen van frambozen en kersen. De smaak is zacht en soepel, met een frisse finale.

LEKKER BIJ
Lekker bij tarte tatin en notengebak, of om puur van te genieten als digestief.

SCHENKTEMPERATUUR
10–14 °C.