Trente Trois Gin

Uit liefde voor champagne van tante Annick Castermans en voor gin van nichtje Nena Byloos bloeide een fantastisch idee om champagnegin te laten maken.

Op een warme, zonnige avond werd Trente Trois +33 (vernoemd naar het landnummer van Frankrijk, als je erheen moet bellen) geboren. “Wanneer de Pinot Noir-druif van Philippe Rouyer en de jeneverbes elkaar ontmoeten, komen we tot een perfect duo net zoals de creatieve breinen achter deze gin. Omring je met vriendschap en liefde wanneer jullie genieten van dit unieke product, net zoals wij,” vertellen Annick en Nena.

Een samenwerking met Fabullous van smaakspecialist David Gillis, maker van Buffelgin, werd aangegaan om het nieuwe product op punt te stellen en om het nadien te laten stoken bij Massy in Houthalen, waar ook Buffelgin werd gemaakt.

Intussen zijn er al twee ladingen gebotteld geleverd en eigenhandig allemaal geschreven en geplakt met de hulp van vriendinnen van het nichtje Nena. Een fles champagnegin Trente Trois +33 bevat 50cl geestesvocht en 40 graden alcoholvolume.