PORTO NOVAL LBV

Porto Noval LBV – Late Bottled Vintage – 75 cl

Een intens robijnrode porto met een volle fruitsmaak, kruidige toetsen en een lange afdronk. De langere vatrijping geeft deze Late Bottled Vintage een zachte, toegankelijke structuur.

WIJNGEGEVENS
Land: Portugal
Regio: Dourovallei
Type: rode versterkte wijn – Late Bottled Vintage Porto
Druivensoorten: Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barroca
Inhoud: 75 cl
Alcoholgehalte: 19,5% vol.
Producent: Quinta do Noval
Verpakking: doos van 6 flessen

PRODUCENT
Quinta do Noval is een historisch portohuis met een geschiedenis die teruggaat tot 1715.

WIJNBEREIDING EN RIJPING
LBV staat voor Late Bottled Vintage: een porto uit één oogstjaar die langer op vat rijpt voordat hij wordt gebotteld.

De druiven worden traditioneel met de voeten getreden in lagares, de stenen kuipen van het domein. Tijdens de vergisting zorgt het schilcontact voor de extractie van kleur, aroma’s en structuur.

De gewone Noval LBV rijpt vier jaar in grote, oude houten vaten. Deze vaten geven nauwelijks houtaroma’s af, zodat het fruitige karakter van de porto behouden blijft.

LEKKER BIJ
Heerlijk bij kaas en desserts. Ook lekker licht gekoeld als aperitief.

SCHENKTEMPERATUUR
10–14 °C.

BEWAREN
Klaar om te drinken. Het bewaarpotentieel hangt af van het oogstjaar en van de uitvoering: gewone LBV of Unfiltered LBV.