PORTO NOVAL BLACK

Porto Noval Black – 75 cl

Een diepgekleurde, fruitige porto met aroma’s van geconcentreerde druiven, sappig rood fruit en zoete kruiden. Rijk en toegankelijk van smaak, heerlijk gekoeld als aperitief of bij donkere chocolade.

Wijngegevens
Land: Portugal
Regio: Dourovallei
Type: rode versterkte wijn – Ruby Reserve Porto
Druivensoorten: voornamelijk Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão en Sousão
Inhoud: 75 cl
Alcoholgehalte: 19,5% vol.
Producent: Quinta do Noval
Verpakking: doos van 6 flessen

Producent en wijngaarden
Quinta do Noval is een historisch portohuis met een geschiedenis die teruggaat tot 1715. De druiven voor Noval Black komen deels van het eigen domein en deels van wijngaarden met een A-classificatie in het hart van de Dourovallei.

Wijnbereiding en rijping
De helft van de druiven wordt traditioneel met de voeten getreden en vergist in de lagares van het domein. De andere helft vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 °C.

Noval Black is een blend van wijnen die gemiddeld twee tot drie jaar rijpen in houten vaten en roestvrijstalen tanks. Zo blijven de frisse, fruitige aroma’s behouden.

Lekker bij
Heerlijk bij donkere chocolade en chocoladedesserts. Ook lekker gekoeld als aperitief of als ingrediënt in cocktails.

Schenktemperatuur
7–8 °C.

Bewaren
Deze porto is klaar om te drinken en hoeft niet verder op fles te rijpen. Decanteren is niet nodig.