PORTO NOVAL FINE WHITE

Porto Noval Fine White – 75 cl

Een zachte, aromatische witte porto met een goudgele kleur. Fruitig en romig van smaak, met tonen van muskaat, gedroogde witte rozijnen en zuidvruchten. De warme, ronde smaak eindigt in een zachte, aanhoudende afdronk.

WIJNGEGEVENS
Land: Portugal
Regio: Dourovallei
Type: witte versterkte wijn – White Porto
Druivensoorten: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato en Códega
Inhoud: 75 cl
Alcoholgehalte: 19% vol.
Producent: Quinta do Noval
Verpakking: doos van 6 flessen

PRODUCENT
Quinta do Noval is een historisch portohuis met een geschiedenis die teruggaat tot 1715.

WIJNBEREIDING EN RIJPING
De helft van de druiven wordt met schilcontact verwerkt, de andere helft zonder schilcontact. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18–20 °C.

Deze witte porto is een blend van wijnen die gemiddeld twee tot drie jaar rijpen in oude houten vaten en roestvrijstalen tanks.

PROEFNOTITIES
Goudgeel in het glas, met een aromatische, fruitige geur. In de mond zacht, rond en romig, met indrukken van gedroogde rozijnen, muskaat en zuidvruchten. De afdronk is warm en aanhoudend.

LEKKER BIJ
Heerlijk gekoeld als aperitief.

SCHENKTEMPERATUUR
7–9 °C.